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ガトーショコラ

朝から初めて加古川のバイクセブンに行ってみました。
シグナスのパーツを見たかったのですが、ダンパーすら置いてなかったのは期待はずれでした。
もうちょっと品揃えがあるかと思ったんですが。

で、今度の水曜日はホワイトデイでお返しをするため、ケーキの試し焼きをやりました。
年に1回か2回しかお菓子を作らないので、直前に失敗しないように試しておかなくてはならないのです。
去年は市販のパイ生地に栗あんと栗を入れただけのマロンパイでしたが、今年は初めてのガトーショコラ。
スポンジ系は失敗の記憶しかないくらいダメでしたが、今回はなかなか上手くいきました。
これなら前日に焼いても大丈夫そうです。
ただ、牛乳を入れ忘れたのとチョコレートを溶かしきれなかったというミスはありましたが。

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